La Mesa Dorada, antiguo retablo mayor de la iglesia del monasterio benedictino de San Miguel de Lüneburg, es una de las obras más valiosas del museo estatal. De 2012 a 2015, la Mesa Dorada fue objeto de un proyecto de investigación interdisciplinar. En colaboración con la Gemäldegalerie Berlin, la Cátedra de Cooperación Städel de la Universidad Goethe de Frankfurt am Main y la Universidad de Ciencias Aplicadas y Artes de Hildesheim, restauradores, historiadores del arte e historiadores examinaron el objeto en profundidad. Las cuatro grandes alas del antiguo retablo convertible se restauraron en un taller de acceso público de la colección de la exposición hasta 2018. Se resolvieron problemas de conservación, posteriormente se quitaron revestimientos, capas de suciedad y retoques antiguos y finalmente se aplicaron nuevos retoques. En colaboración con un equipo de ingenieros y diseñadores, también se diseñó una base aislada de vibraciones para el trabajo. De este modo, las pinturas, esculturas y pequeños edificios se presentan ahora con sus colores originales, sorprendentemente bien conservados y con una calidad nunca antes imaginada.
Las contribuciones al coloquio internacional, así como la documentación detallada del proyecto de investigación, aparecieron en la serie Low German Contributions to Art History:
Antje-Fee Köllermann / Christine Unsinn (ed.): La mesa dorada de Lüneburg. Archivos del coloquio científico, volumen de resultados del proyecto de investigación, en: Bajas contribuciones alemanas a la historia del arte NF 5/6, 2020/2021
Eliza Reichel: Investigación y restauración de la Mesa Dorada de Lüneburg: los proyectos para la Mesa Dorada, en: Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, págs.
Kerstin Binzer y Ewa Kruppa: Los revestimientos de las pinturas de la Mesa Dorada y su eliminación, en: Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, págs.
Gabriele Schwartz: Sobre la restauración de las esculturas de la Mesa Dorada, en: Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, págs. 241–252