La Table d'Or, l'ancien maître-autel de l'église du monastère bénédictin Saint-Michel de Lunebourg, est l'une des œuvres les plus précieuses du musée national. De 2012 à 2015, la Table d'Or a fait l'objet d'un projet de recherche interdisciplinaire. En coopération avec la Gemäldegalerie Berlin, la chaire de coopération Städel de l'université Goethe de Francfort-sur-le-Main et l'université des sciences appliquées et des arts de Hildesheim, des restaurateurs, des historiens de l'art et des historiens ont examiné l'objet en profondeur. Les quatre grandes ailes du retable autrefois transformable ont ensuite été restaurées dans un atelier accessible au public dans la collection de l'exposition jusqu'en 2018. Les problèmes de conservation ont été résolus, les revêtements ultérieurs, les couches de saleté et les anciennes retouches ont été éliminés et enfin de nouvelles retouches ont été appliquées. En collaboration avec une équipe d'ingénieurs et de concepteurs, une base isolée des vibrations a également été conçue pour les travaux. Ainsi, les peintures, sculptures et petites architectures sont désormais présentées avec leurs couleurs originales, étonnamment bien conservées, et dans une qualité jusqu'alors inimaginable.
Les contributions au colloque international ainsi que la documentation détaillée du projet de recherche ont été publiées dans la série Low German Contributions to Art History :
Antje-Fee Köllermann / Christine Unsinn (éd.) : La Table d'or de Lunebourg. Dossiers du colloque scientifique, volume des résultats du projet de recherche, dans : Low German Contributions to Art History NF 5/6, 2020/2021
Eliza Reichel : Recherche et restauration de la Table d'or de Lunebourg : les projets pour la Table d'or, dans : Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, pp. 205-216
Kerstin Binzer et Ewa Kruppa : Les revêtements des peintures de la Table d'Or et leur retrait, dans : Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, pp. 217-225
Gabriele Schwartz : Sur la restauration des sculptures de la Table d'Or, dans : Journal for Art Technology and Conservation 33, 2020, pp. 241-252